김치퀘사디아 레시피(닭가슴살, 김치 요리)

신혼시절부터 지금까지 우리집 냉장고 가장 많은 식재료중 하나인 김치. 처음에는 김치를 소모시키고자 찾았던 음식인데 지금은 수시로 해먹곤 하는 김치퀘사디아. 안주로도 간식으로도 최고다.

비쥬얼은 좀 그렇지만 조리도중에 사진을 찍어야겠다 생각이 나서 찍었다.
1. 닭가슴살 1덩어리, 김치 밥그릇 반공기를 잘게 다진다.
2. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 잘게 다진 재료들을 볶아준다.

3. 볶아둔 재료에 ‘토르티토스’ 살사소스를 3스푼 가량 첨가하여 또 조금 볶아준다.

김치퀘사디아에서 가장 중요한 또띠아! 많은 또띠아들을 먹어보았지만 쿠팡에서 판매중인 이 또띠아가 가성비 최고다. 20cm또띠아 8개입 x4개가 10,000원! 가끔 할인할 때는 8,000원대까지 보았다. 가격도 저렴하고 맛도 좋으니 추천드립니다~

4. 후라이팬을 약불로 해주고 또띠아를 올려준다.
5. 또띠아 반쪽에 아까 볶아둔 재료들을 얹어준다.
이때, 너무 많이 얹으면 내용물이 또띠아 바깥으로 넘칠 수도 있으니 적당량만 올리는 것이 중요!

쿠팡 애용자로써 또띠아를 주문하면서 함께 주문한 모짜렐라 치즈. 쿠팡 자체 브랜드인 곰곰 슈레드 모짜렐라 치즈인데 1kg에 9,000원대이다. 이 모짜렐라 치즈 또한 가성비 최고!
잘 늘어나고 고소한 향도 강하다. 저렴하다고 해서 맛도 저렴하다는 생각은 버리시길!

6. 또띠아 나머지 반쪽에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어준다.
나는 치즈를 좋아해서 최대한 많이 얹었는데 이 또한 너무 많이 얹으면 다 새어나오니 사진과 같이 적당히 남겨두고 얹길 바란다.
7. 치즈가 적당히 녹았다 싶을때 뒤집개로 반을 접어준다.
8. 또띠아가 갈색으로 변하고 바삭하게 익었다 싶으면 끝!

퀘사디아만 먹으면 퍽퍽할 수 있으니 샐러드를 곁들여 먹곤 하는데 이때 사용하면 더욱 맛이 좋은 폰타나 사우전 아일랜드 드레싱. 폰타나 드레싱 소스를 애용하는 편인데 이 사우전 아일랜드 소스는 야채를 싫어하는 사람들도 맛있게 먹을 수 있게끔 해줄 소스맛이 난다. 발사믹, 오리엔탈 소스에 좀 물린다 싶을 때 먹으면 좋은 소스!

짜잔~ 위 방법대로 조리 완성된 ‘닭가슴살김치퀘사디아’
냉동 닭가슴살이 많거나 김치가 많을 때 간단하게 해 먹을 수 있다. 재료들만 구비해두면 집에 손님들이 갑작스레 방문하더라도 근사한 한끼를 대접하는 모양을 낼 수 있는 퀘사디아.

치즈가 절반이다. 또띠아의 바삭함과 치즈의 고소함, 김치의 아삭함이 어우러져 더욱 맛난 김치퀘사디아. 느끼한 퀘사디아가 싫으시다면 김치를 첨가해서 먹어보시는 건 어떠세요~? :-)

 

 

 

 

 

 

 

 

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